舒芙蕾蛋餅(轉)手工美食烘焙教程
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五一過後
只上了四天班
感覺這個週末來的特別很快
忙完日常瑣碎的家務後
靜下心來
就想要好好犒勞一下自己
主要材料:
雞蛋 3只 | 糖 5克 |
鹽 適量 | 黑胡椒 適量 |
黃油 適量 |
所需工具:
平底鍋 |
製作步驟:
第1步:
愛自己,從早餐開始!
第2步:
將蛋白和蛋黃分開,蛋白加糖,用電動打蛋器打發至發泡。
第3步:
蛋黃打散加入1/3打發好的蛋白,翻拌均勻。
第4步:
將混合物倒回另外2/3打發好的蛋白中,再次翻拌均勻。
第5步:
平底鍋小火放入黃油稍微晃一下鍋,讓鍋底均勻附上黃油。
第6步:
將攪拌均勻的蛋糊倒入鍋內,稍微抹平後蓋上鍋蓋。
煎到底部金黃便可對摺出鍋咯,加點鹽和黑胡椒調味既可。
第7步:
早餐應該是一天中最重要的一餐了。對於早餐的認真的夥伴們來說,新鮮的水果,搭配上香濃的牛奶,再來一點美味的主食,應該可以滿足一天所需要的全部營養啦!
第8步:
如此簡單美味的早餐,有沒有打動到起床困難戶呢?
小貼士:
盤子記得稍微加熱一下,再盛蛋餅哦!
這樣蛋餅不會立刻就塌掉~
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