舒芙蕾歐姆蛋手工美食烘焙教程

從食戟之靈看的

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞蛋

第2步：

蛋清溼性打發

第3步：

蛋黃打發

第4步：

將蛋黃放入蛋清中

第5步：

加入黑胡椒粉，鹽

第6步：

攪拌均勻

第7步：

鍋裡放黃油

第8步：

融化

第9步：

倒入打發好的蛋液

第10步：

煎一小會兒之後對摺

第11步：

出鍋，加醬料（醬料見之前教程）

小貼士：

★蛋白不能太稀，稠厚一點更好

★煎一小會兒之後應該要燜一會兒但是忘了！！！