『小左烘焙』超簡單小餅乾手工美食烘焙教程

小左的烤箱到了！！為了烤箱自學的，第一次做😏😏😏 有木有跟上的！！！ 以後要繼續嗎😳

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備材料

第2步：

麵粉+玉米澱粉

第3步：

黃油40g 提前軟化備用

小左提示：手按有指印為好

第4步：

糖粉30g 我用白糖代替

小左：大家反應有點甜 白糖的話可以適量少放
追求口感 最好還是選擇糖粉！！

第5步：

注意：雞蛋黃1個

打散成液態 待用

材料準備就緒

第6步：

先手動將軟化的黃油攪打均勻，加入糖粉 和鹽
再分次加入打好的蛋黃，攪拌至充分融合

第7步：

攪拌好的黃油 雞蛋黃

第8步：

倒入麵粉+玉米澱粉 攪拌均勻

用手抓成麵糰，備用

小左：不要像揉麵一樣 就抓抓捏捏 均勻就好 手上有油 麵糰有幾步忘記拍了😜

第9步：

麵糰放在板子上
揉成長條 切成等份大小的小麵糰
切的不好怎麼辦？！
沒關係！把烤箱預熱🔥！我們繼續！

小左：預熱大概5分鐘左右吧 因烤箱而異

第10步：

用手將小麵糰搓成圓球
擺在盤子上 中間間隔大一點！！
用手指 （勺子叉子 什麼都行）將小球按扁
花紋就出來了🌸

第11步：

預熱差不多啦 😉

上下火170度左右中層15分鐘 🔥

再移至上層160度 5分鐘🔥

第12步：

叮！出爐啦！！！👏👏👏

第13步：

小左第一次烤的小餅乾出爐啦！！！🎉🔔🎄🎃🎅👑🍰

小貼士：

鹽不要放多 手捏一點 中和調味就好