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【轉】自制奶油泡芙手工美食烘焙教程

【轉】自制奶油泡芙手工美食烘焙教程

【轉】自制奶油泡芙

泡芙(puff),是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。
轉自好豆~

主要材料

  黃油       50g  低筋麵粉       60g
  奶油       100g  全蛋       110g
  細砂糖       15g  鹽       適量
  清水       100g

所需工具:

  鍋  烤箱

製作步驟:

第1步:

【轉】自制奶油泡芙 第2張

第2步:

【轉】自制奶油泡芙 第3張

第3步:

【轉】自制奶油泡芙 第4張

第4步:

【轉】自制奶油泡芙 第5張

第5步:

【轉】自制奶油泡芙 第6張

第6步:

【轉】自制奶油泡芙 第7張

第7步:

【轉】自制奶油泡芙 第8張

第8步:

【轉】自制奶油泡芙 第9張

第9步:

【轉】自制奶油泡芙 第10張

第10步:

【轉】自制奶油泡芙 第11張

第11步:

【轉】自制奶油泡芙 第12張

第12步:

【轉】自制奶油泡芙 第13張

第13步:

【轉】自制奶油泡芙 第14張

第14步:

【轉】自制奶油泡芙 第15張

第15步:

【轉】自制奶油泡芙 第16張

小貼士:

1、烘培過程中不要開啟烤箱
2、一定要用常溫雞蛋

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