奶油泡芙diy手工美食烘焙教程

裹著甜甜奶油的金黃蛋皮，香軟美味奶油泡芙。給你甜甜的好心情。奶油泡芙是由一個美好愛情故事而來，願每一對有情人終成眷屬，有美好的未來。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1、廚房模式。準備好材料。我是用準備好的打發的淡奶油。淡奶油打發之前千層蛋糕有說，這就直接用了。

第2步：

2、把鍋（煮鍋會好用一些）小火加熱，把黃油100克，糖5克，鹽2克，水160克，加入鍋裡，加熱攪拌均勻。

第3步：

3、再把低筋麵粉過篩兩遍，加入鍋裡，開大火，攪拌均勻，直到把麵粉燙熟。關火。

第4步：

4、把雞蛋分三次倒入鍋裡，攪拌均勻，打發麵糊。成可以提拉出來花的狀態，就可以了。

第5步：

5、重點:擠出來的花建議選用大的五爪的裱花嘴多鋪幾層，快擠好的時候迅速斷開，就少出現尖尖角，不能太小，差不多有三指寬直徑的大小。蛋糕用裱花袋子裝好麵糊，擠出來放在鋪好的吸油紙烤盤上，可刷一層油，不粘，😂我用的只有小的裱花器，就呈圓的了。

第6步：

6、烤箱190度預熱5分鐘,把擠好的泡芙用麵糊放烤箱，190度，加熱20分鐘，隨時觀察自己家烤箱脾氣而定。

第7步：

7、這是烤好的狀態。忽略我😊呈圓圓的泡芙皮。

第8步：

8、加入打發好的淡奶油(淡奶油200克，加糖15克，打發）。用裱花袋子裝好，把奶油擠到烤好的泡芙皮裂口中，就好了。我做的樣子有點圓了，裱花嘴用5爪的會好很多。

小貼士：

注意:間隔一定距離，泡芙皮會蓬鬆變大。泡芙皮形狀，用大的裱花嘴。5爪的最好，多鋪幾層，外形會更好。期待你做的泡芙更美味。