法式甜點——香梨杏仁Clafoutis製作手工美食烘焙教程

冬天裡，整個世界彷彿都慢下來了，為何不與你的小盆友們在廚房來一次甜品秀呢？共度一個法式下午茶的時光？

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先來電視覺衝擊吧！哈哈.....

第2步：

開啟幸福之旅......走起......

第3步：

低粉過篩，加入砂糖.....

第4步：

牛奶緩緩倒入......

第5步：

攪拌均勻.....

第6步：

隔水軟化的黃油倒入....

第7步：

攪拌均勻....

第8步：

雞蛋和香草精倒入，攪拌均勻....

第9步：

香梨去皮切片....

第10步：

另外十克黃油刷模具周圍、底部.....防粘.....

第11步：

倒入一半黃油混合物.....

第12步：

層層疊疊放入梨片，再加入另一半黃油混合物.......

第13步：

最後撒上杏仁片，鋪滿.....烤箱開啟：180度預熱...

第14步：

包上錫紙.....至於烤箱中層.....時間35分鐘......

第15步：

叮咚，時間到，除去錫紙，時間設定15分鐘......接著烤.....

第16步：

完美杏仁色澤.....出爐......

第17步：

用一個杯置於活底模下方，輕輕下拉模具.....如果發現周邊有粘連，山谷用的是牙籤輕輕挑鬆，然後就超完美脫模了......

第18步：

撒糖分.....

第19步：

攝影.....編輯一下......

第20步：

好啦，看你口水流一地，切一塊給你啦，說：小七是饞貓！......額，這......

第21步：

中間過程注意燙，因為山谷吃夠苦頭啦！

第22步：

午後紅茶......

第23步：

克拉芙緹閃亮！

小貼士：

Clafoutis（克拉芙緹），來自法國中部利穆贊地區的傳統甜品，最經典的是用黑櫻桃，當然也可以用其他水果，比如：黑莓、蘋果、桃、李子或梨，山谷家裡只有香梨，所以就用了香梨，啤梨的話山谷想像一定更綿糯，加入蛋奶麵糊烘烤而成，口感類似於布丁。如果抹上Whipped Cream（鮮奶油），甜蜜的暖意將把你包圍.....值得一試，親愛的們！