自制豬肉鬆（衛生又不含新增劑）手工美食烘焙教程

在食品衛生安全越來越讓人擔心的今天，自己動手做的食物味道可能差一點，但吃起來了是讓人絕對放心的。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

肉洗淨切小，水焯一下

第2步：

鍋裡放蔥，姜，八角，料酒煮30到40分鐘

第3步：

煮好的肉冷卻後撕小（可以再撕小點）

第4步：

加入色拉油，鹽，糖，老抽，生抽，拌勻

第5步：

啟動麵包機的果醬功能（有的麵包機有肉鬆功能）

第6步：

加入白芝麻再啟動一次，這次要多觀察肉鬆的情況，覺得要的了，就提前結束。

第7步：

晾涼

第8步：

裝瓶

第9步：

可以做壽司

小貼士：

沒有面包機可以在鍋裡翻炒。