[夏花]雙皮奶手工美食烘焙教程

家作雙皮奶 轉

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1. 純牛奶倒入布丁碗裡，用保鮮膜蓋上；

第2步：

2. 冷水，大火蒸十五分鐘；

第3步：

3.攪拌雞蛋清

第4步：

4. 牛奶放涼後，用小刀將表面的奶皮劃一個小口；

第5步：

5. 將牛奶倒入攪拌好的蛋清中，再次攪勻；

第6步：

6. 過篩三次；

第7步：

7. 篩好的奶液，慢慢倒回布丁碗裡；

第8步：

8. 蓋上保鮮膜，用牙籤插幾個小孔，小火蒸十五分鐘，再焗五分鐘；9. 撒上適量的芒果肉，即可。