炸薯條小製作手工美食烘焙教程

家常版炸薯條，好吃到停不下來。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

一個巨大的土豆，儘量選扁平的，坑不多的，這種做出來薯條比較好看。

第2步：

削皮，坑窪地方可以用指甲刮。

第3步：

切條，切時候旁邊放盆水，土豆切了丟盆裡。一是防止土豆氧化發黑，二是把澱粉泡泡出來。

第4步：

上鍋煮，涼水沒過土豆剛好，水量不一樣，要注意時間，一般煮到水微開，土豆變透，就可以撈出來過涼水，晾乾。

第5步：

放冰箱冷凍。隔一個小時拿出來把粘在一起的掰開。

第6步：

必須安利一下這個牌子的番茄沙司，好吃到爆！！草原紅太陽！他家麻辣魚火鍋料也好好吃。

第7步：

倒油放鍋裡炸

第8步：

用中火炸成這樣，用筷子夾起來不軟。是直的一條

第9步：

裝盤

小貼士：

早上把薯條切好煮好凍冰箱，晚上就可以吃了。凍的時候水分太多容易成坨，最好一兩個小時拿出來掰一下。。炸的時候大火容易焦，小火炸出來油油的軟趴趴的，要用中火慢炸。