新疆大盤雞手工美食烘焙教程

想吃的跟著一起學習哈

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鍋熱入油，放入洋蔥幹辣椒八角花椒蒜頭爆香

第2步：

我買的帶抓的雞腿🍗肉比較多，用整雞也可以，切塊後放入鍋中翻炒

第3步：

加料酒去腥，醬油調色，再翻炒幾下，待雞皮收縮

第4步：

這道菜我沒有加水燒，直接一罐啤酒到入鍋中滿過雞肉

第5步：

會冒出很多氣泡，沒關係蓋上鍋蓋中火燒10分鐘，要是幹了加點水，啤酒🍺是為了讓肌肉變嫩還去腥

第6步：

這個時候就把切好的土豆塊到入鍋中，加鹽雞精少許糖調味，繼續燒10分鐘，更入味，想土豆麵就多燒一會，但別太久注意翻動別粘鍋了

第7步：

最後青紅椒塊，香蔥香菜切碎一同放入鍋中翻幾下就可以出鍋了

第8步：

乘出來了，是不是顏色看著好誘人，味道也特別棒哦！

第9步：

肌肉吃完了湯汁倒掉多可惜呀，煮好的寬寬的手擀麵往湯裡一拌，主食也解決了！

小貼士：

用啤酒燒菜可以去腥讓肉質鬆軟變嫩，吃的時候也沒有酒味的，那一點酒精燒的時候都揮發了，不用擔心會酒駕哦😋