大明白教你做打滷饢手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

首先是原料 對號入座

第2步：

將香菇切成片

第3步：

洋蔥切成絲

第4步：

然後倒入鹽與黑胡椒 鹽可以不放或者少放要不太鹹了

第5步：

拌勻 放入冰箱冷藏待用

第6步：

然後開始和麵 將水倒入面盆裡

第7步：

揉至麵糰表面光滑 無顆粒

第8步：

加入色拉油 繼續揉 把油都揉進去

第9步：

揉到能拉出手套膜為止 其實披薩是不用拉出膜的 但是大明白是個負責的老師 拉出手套膜來更好

第10步：

然後把披薩草葉揉進去

第11步：

把麵糰放在盆裡醒發20分鐘

第12步：

然後分成四等份 根據家裡烤盤大小六寸的是80克麵糰 9寸的是160克 12寸320克 如果想讓披薩底厚一點 你就分多點面

第13步：

然後給它擀成餅 儘量擀圓一點 如果有披薩模具 就先擀到與模具相似大小 然後再放進去 沒有模具直接放烤盤上也可以

第14步：

烤盤上要刷油 或者墊上高溫布 要不會粘烤盤 給餅上用叉子或者牙籤全部紮上眼排氣 為了不讓披薩烤成一個球 然後發酵10分鐘或者半個小時 根據自己的口感而異 如果想要餅底軟一點就多發酵一會 硬一點就少發酵一會 或者不發酵直接撒上餡料烤

第15步：

先刷上一層披薩醬 如果沒有披薩醬可以用番茄沙司代替

第16步：

然後鋪上一層乳酪

第17步：

然後將淹好的餡料從冰箱取出 均勻的撒在餅底上

第18步：

再將意式紅腸在上面鋪滿 烤箱190度上下火 預熱十分鐘 入爐烤15分鐘 烤箱中層

第19步：

烤十五分鐘後 餅底邊緣微微上了一點棕色 從烤箱中取出

第20步：

然後上面再撒一層乳酪 越多越好 然後入爐再烤3至5分鐘 直到乳酪融化即可

第21步：

完成

第22步：

成品

第23步：

歡迎喜歡烘焙的朋友關注大明白 如果製作過程中有問題歡迎私信或者評論裡留言提問

第24步：

如果有需要原料的朋友請搜尋淘寶網店 胖胖媽烘焙

第25步：

謝謝大家支援大明白！

小貼士：

餡料裡可以不放鹽的 千萬別多放鹽