好男人技能get√,教你做河南滷麵,來學學!(能不能髮菜譜呢?)手工美食烘焙教程
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今天孩子媽去上班,又只剩下我們父子倆,我玩手機他看動畫,中午了,吃什麼!不能將就,來吧,就咱倆也要吃大餐。滷麵開動吧
主要材料:
細麵條 | 五花肉 |
青椒 | 長豆角 |
蔥蒜花椒八角油鹽醬醋 | 土豆 |
所需工具:
墊布 | 蒸鍋炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
為了視覺效果,擺盤吃
第2步:
肉先用醬油,料酒,鹽,醃製一下
第3步:
蒸鍋放上墊布,沒找到布,就用老婆給兒子準備的無菌布(嘿嘿,隔尿用的,這是新的沒用過的)
第4步:
把麵條抖蓬鬆放進去,這是第一蒸。這個滷麵將就三蒸兩拌。第一蒸單面條十分鐘
第5步:
開徵
第6步:
土豆切丁,豆角切段,西紅柿各種亂切
第7步:
炒肉,花椒和八角要包起來,這樣既有味道又不至於吃到嘛嘛嘴巴。單炒肉然後加水做肉湯
第8步:
蒸過第一次的麵條端出來抖抖
第9步:
肉湯把肉撈出來,然後把麵條倒在肉湯裡攪拌,這是第一拌,注意要儘量打散麵條,不要麵條成塊
第10步:
再擺鍋蒸五六分鐘,這是第二蒸。
第11步:
炒菜,熱油下蔥蒜,西紅柿榨汁,一點甜麵醬。出汁下豆角土豆,醬油一點,鹽適量,翻滾吧。不需要炒太熟,還要蒸呢,臨出鍋放青椒,營養不流失。
第12步:
第13步:
第二蒸的麵條拿出來,抖散
第14步:
蒸鍋裡先鋪一層面
第15步:
再鋪一層菜
第16步:
反覆,這就是是第二拌,最後蓋蓋子再蒸最後一蒸。時間自己把握,吃起來有味道即可,一般幾分鐘把。
第17步:
為了視覺效果,擺盤吃
第18步:
幾瓣蒜,搗碎加一點鹽,醋,一滴香油。這是加料,配滷麵吃是必備喲
第19步:
加料
第20步:
做好看見寶貝銷魂的睡姿。哦我的寶貝兒喲
小貼士:
忐忐忑忑的做出來,這會我在打教程,兒子在邊吃邊哇哇的,這就是幸福吧!
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