姚妞妞〰草莓醬手工美食烘焙教程
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草莓成熟啦!做成美美的醬,搭面包,搭酸奶,搭白開水,怎麼樣都好吃!
主要材料:
新鮮草莓 適量 | 白砂糖 1/3草莓量 |
檸檬 適量 |
所需工具:
砂鍋 我喜歡用砂鍋 | 刮刀 |
製作步驟:
第1步:
草莓取蒂洗淨,控幹水分,加入白砂糖,醃半小時左右,這樣利於果膠析出喲
第2步:
開煮,剛開始可以中火,繼而調至小火!記得要撇沫沫哦!煮的時候要經常攪拌,防止粘鍋底!砂鍋更加喲,不能掉以輕心
第3步:
大概熬半小時左右,擠入檸檬汁,繼續10分鐘,就可以裝瓶了!放涼後入冰箱冷藏
小貼士:
熬果醬的時候,一定要不停攪拌哦!
果醬de配方沒有固定的量,按照水果的酸甜度來調節
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