micki的手工美食烘焙教程時間-嗨，金粉餃

溫州人應該都知道這東西吧？！嘛，媽媽今天突然想到的，然後就開始動手了，micki的拍照技術向來比較差勁，不要嫌棄哦(⊙o⊙)

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備好需要的番薯粉，然後用手或者工具將大顆粒的壓碎，有篩子的可以過下篩子，撒入一點點鹽

第2步：

然後將燒滾的白開水倒入番薯粉裡面，要一點點加，別一次加太多啦，這個跟用麵粉做餃子皮一樣的

第3步：

然後用筷子快速攪拌，因為開水加入太燙了，記住一定要快，涼了就沒用啦！如果筷子不好操作就用大勺子，micki用的是筷子

第4步：

由於餡料還沒做好，所以為了防止冷掉髮幹用一次性袋子包好。當然你也可以先準備餡料

第5步：

這是micki的餡料，大家可以用自己喜歡的，韭菜由於蒸熟了會縮掉，所以喜歡一大口吃滿滿的可以多包點或者用別的食材，比如胡蘿蔔雞蛋什麼的！肉最好用肥瘦相間的，micki家裡就找到瘦的

第6步：

媽咪用廚房利器一刨就太細了，大家可以切的粗一點

第7步：

韭菜切細拌一拌

第8步：

加入肉末，也跟韭菜的一樣一樣的，因為加了韭菜，又要加鹽調味，所以一定要趕緊包，怕出水，嘛，別的不怎麼會出水的菜就沒多大問題了

第9步：

沒開燈就拍了，來不及啊來不及，各種天黑，接下來就是拿出番薯粉團，跟做餃子皮一樣，不過最好一邊做皮一邊包，不然幹了很難包

第10步：

我在擀皮，媽咪包的，合作就是迅速。上鍋蒸，如果蒸盤上有加蒸布，直接蒸熟就行了！如果沒有使用蒸布，那麼在蒸的過程中撒上一些水

第11步：

完成，各種晶瑩剔透！雖然不是很好看！哈哈，相信手巧的妹子漢子們一定會做的比我好

第12步：

不過很好吃！

第13步：

還可以加上一點蘸料，醬油什麼的

小貼士：

主要還是做粉皮的時候要注意一點