教你做重口味其實是小清新_豬板油 美食手工美食烘焙教程

健康的飲食結構裡，動物油脂少不了，最佳的配比是一週7天，5天吃素油2天吃葷油。炒菜，做點心主食，豬油可是好原料。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

豬肥肉洗淨，切大手指大小的塊。
肉入幹鍋，加半小碗水，開火先把水燒乾，繼續小火加熱煸炒出油。

第2步：

始終中小火，不時翻動下，油會越來越多，肉會越來越乾癟。直到肉周圍不再有油泡說明油已經都炸出來了。把肉乾撈出，涼一會。

第3步：

豬油裝入玻璃器皿，涼至不燙手了加一點點鹽和白糖，不僅增加風味還有助於儲存。
涼至常溫密封好入冷藏儲存。

第4步：

熬豬油的副產品可別浪費，加些鹽或糖，佐餐下酒小菜。

第5步：

豬肥肉下鍋加的那一小半碗水是熬出純淨豬油的祕訣。

第6步：

這酥餅就多虧了豬油才起酥的如此好。

第7步：

有空上這款點心的教程。