(夏花)海綿蛋糕手工美食烘焙教程

超簡單
6寸蛋糕

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

三個雞蛋，加60克糖。(可以把80克糖，全部加完)
這張照片，忘記拍了，用以前的照片補上。記住是三個雞蛋。

第2步：

最近天氣冷，為了方便打發，下面墊上熱水，溫水就好，溫度千萬別高了。

第3步：

晚上，開了閃光燈，發現照的更醜

第4步：

比較濃稠，加入20克糖，其實可以一開始加完，這個沒影響。

第5步：

打發至顏色發白，很濃稠，紋路消失得比較慢。
然後，加入低粉。

第6步：

震掉氣泡

第7步：

160度，40分鐘。

第8步：

脫模

第9步：

第10步：

第11步：

很鬆軟

第12步：

小貼士：

糖原配方是90克，但我發現太甜了，就建議60～80克，糖如果少了，可能會導致蛋糕失敗，謹慎減少。