韭菜木耳豬肉餡包子手工美食烘焙教程

步驟不復雜，關鍵是發麵過程

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.面加酵母加溫水，揉2分鐘直至麵糰不沾手，然後放在溫暖的地方發酵。發至兩倍體積大時取出備用

第2步：

2.韭菜，豬肉，姜，發好的木耳繳成肉餡，然後加入油，醬油，鹽，糖，五香粉攪拌均勻備用

第3步：

3.將麵糰取出揉成條狀，切成塊，然後擀成麵皮。

第4步：

4.將餡包入麵皮中，做成包子，再放置溫暖的地方發酵20分鐘，使麵皮鬆軟。

第5步：

5.蒸鍋煮水至沸騰，將再次發酵好的包子放入蒸鍋中蒸15-20分鐘後關火取出。

第6步：

6.呈現出，皮薄而鬆軟，餡成團狀且灌湯。帶韭菜的鮮味。晚餐的不錯選擇。

小貼士：

麵皮發酵很重要