掃除 蒸粿 辦年貨

在黃曆臘月二十四日送神以後，因為年關已近，家家戶戶都十分忙碌，忙著大掃除、忙著採買年貨，所以有「掃除」，俗稱「拂塵」，將家內家外洗刷一新，意著除舊佈新，將舊年的一切晦氣除去。

掃除後就開始蒸粿「年糕」、「菜頭粿」、「發糕」、「芋粿」、「包仔粿」、甜年糕是用糯米做的，最具代表性的「年糕」！吃了有「步步高昇」、「年年高」的意思。

「蘿蔔糕」就是「菜頭粿」因菜頭是當季的最盛產的蔬菜，最符合經濟的效益，菜頭粿是用再來米和蘿蔔混合一起蒸熟吃了有「好彩頭」好運就會跟著來。

「發糕」，是發財的含意。「芋粿」是用芋頭加糯米和再來米做成的糕點，具有「護孫」的意思。「包仔粿」則有「鹹的包金、甜的包銀」的吉祥意義在，它也是用糯米跟在來米混合做的。

有句俗語說：「甜粿過年，發粿發錢，包仔粿包金，菜頭粿吃點心」說的就是它們各代表的意義。另外，一些應時的物品如：春聯、糖果、乾果等，至於水仙花、橘子等吉祥物也不能缺少。