香酥平底鍋蛋卷手工美食烘焙教程

配方來自下廚房(๑• . •๑)順便，不能太厚，不然就沒那麼脆了哦o(≧v≦)o越薄越脆喲o(≧v≦)o

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞蛋加入白砂糖，打勻（無需打發）
黃油放入微波爐，化開成液體
倒入打好的蛋液中，並把把準備好的麵粉篩入。

第2步：

攪拌均勻後，如果發現麵糊略有粘稠，可以適當加入一些牛奶（牛奶就是這麼用噠~）不加也是可以的。
然後再將麵糊再過一遍篩。因為家裡沒有找到芝麻，所以就沒有加，如果要加芝麻的話，可以在過篩後的麵糊裡面再倒入芝麻，再攪拌均勻。

第3步：

先別開火，先別開火，先別開火（很重要的事情說三遍！）平底鍋中盛入一勺麵糊，轉動平底鍋讓它攤勻，再開小火，看到平底鍋上的麵糊邊緣有些焦黃，並且與鍋底分離的時候就可以翻面了。

第4步：

攤好以後的蛋餅，立刻拿出來，用筷子捲起來。因為太脆了，一冷掉就不能捲起來！所以要快哦。然後在做第二個蛋卷之前一定要先用冷水將平底鍋衝一遍，然後重複的解決掉所有的麵糊就好了。最後的最後，這個方子的含糖量減少一些，然後弄的時候厚一點它就華麗麗的變成了kfc被蛋卷的皮(･ิϖ･ิ)っ