懶人紅燒排骨手工美食烘焙教程

紅燒排骨好吃，但是煮起來太耗時！讓我們用到神器來做，就可以吃的好，省時間！那就是高壓鍋還是電的嘿嘿！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

提前用涼水把排骨泡兩個小時，去除血水！

第2步：

然後開火把排骨煮沸去除血沫！涼水下鍋大火煮開！

第3步：

大概煮三分鐘左右撈出

第4步：

放到涼水裡面洗乾淨！

第5步：

放到盆裡控幹水分

第6步：

準備好配料

第7步：

鍋裡熱一點油

第8步：

把冰糖放裡面，我沒有小塊的，只好用雪莉冰糖大大的！熬的慢點！

第9步：

小火慢慢加熱輕輕把冰糖敲碎，攪拌攪拌

第10步：

這個時候火可以稍微大一點，一邊熬一邊用鏟子攪拌！不能加熱不均勻，部分會糊的，糊了很苦！

第11步：

快融化了

第12步：

變色融化了繼續熬

第13步：

有點棕色了適當再大點點火抓緊攪拌

第14步：

等看到糖液從大的泡泡逐漸變小，把火關小。
這個過程瞬間發生的，一定動作要快不然就糊了！

第15步：

排骨放進去翻炒，把蔥姜八角香葉桂皮都放進去一起炒！

第16步：

顏色變深咯

第17步：

漂亮很多了

第18步：

這個時候加入兩種醬油慢慢加看顏色而定

第19步：

攪拌均勻之後添一點水，煮沸

第20步：

然後就可以放高壓鍋裡面了

第21步：

選擇的肉類25分鐘

第22步：

二十五分鐘之後熟了，但是很多的湯

第23步：

都不捨得倒，那就大火收幹濃縮就是精華嗎！哈放點鹽

第24步：

加油煮大火！記得偶爾翻動下別糊了

第25步：

哈剩一點時候就可以啦！美味啊！入口即化

第26步：

顏值蠻高的！

小貼士：

熬糖漿時候工具一定不能有水！不然會濺出來導致燙傷！小心哦