【實操記錄】草莓醬製作詳細圖文過程手工美食烘焙教程

自制草莓醬——詳細圖文過程，驗證網上方子

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

成品美圖

第2步：

草莓是媳婦兒和小寶親自摘的，很有賣相，可是這次沒有去年的好。基本有草莓的形、有草莓的口感，但是基本不咋甜，更別說奶香味啥啥的了。
洗、再洗，去梗，切丁，入鍋

第3步：

冰糖若干，小塊入鍋。檸檬一個，中間切開，擠汁入鍋。帶皮肉切點細碎丁，入鍋。不要加水，一點都不要。電磁爐，文火攪拌，攪拌，攪拌，攪拌……開鍋了也要不停的攪~拌~

第4步：

……攪拌、攪拌、攪拌……草莓會先出汁，慢慢果肉“融化”，收汁……基本最後開鍋冒泡會濺到手上、灶臺上、電磁爐上、牆壁上，到處都是！濺手上會燙，做好保護！
問時間的話~我攪了45分鐘，快走火入魔了~
成品裝瓶放冰箱，第二天早上抹面包走起

第5步：

成品留照……
小結：檸檬放多了基本就是檸檬味草莓醬，草莓還是奶香味甜些的好，糖別太多，吃果味不是吃糖

小貼士：

工具中菜板和水果刀忘寫了