貓肉球棉花糖製作手工美食烘焙教程

圖示，網上看到的，很可愛就分享過來了^o^

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

澱粉在烤盤裡鋪平

第2步：

用雞蛋壓出小園窩（吉利丁片用冰水泡軟備用）

第3步：

蛋白+糖+檸檬汁混合在一起打到硬性發泡備用，糖+水混合在一起攪拌均勻小火煮到118攝氏度

第4步：

將泡好的吉利丁片迅速放入煮好的糖漿裡拌勻然後倒入蛋白中高速打發，調中速至蛋白溫度降到45攝氏度，取五分之一蛋白糊調成粉色，和剩餘的五分之四分別裝入擠袋

第5步：

第6步：

擠出貓爪稍微晾涼

第7步：

用勺子給表面沾上澱粉

第8步：

第9步：

軟萌的貓爪就完成了