好吃的烤五花肉手工美食烘焙教程
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好吃
主要材料:
五花肉 | 生菜 |
所需工具:
鹽 | 醬油 |
料酒 | 姜 |
澱粉 | 食醋 |
黑胡椒粉 |
製作步驟:
第1步:
五花肉切片,放入適量鹽、醬油、料酒、姜、蒜、澱粉(生粉)、黑胡椒粉、紅燒肉粉拌勻醃製4小時。
醃製所用的調料可以根據自己的口味增減。
第2步:
烤箱200度預熱5-10分鐘。
烤盤上墊錫紙,錫紙上刷一層食用油。將肉擺放到烤盤放入烤箱。
建議用錫紙將肉蓋住,因為五花肉可能會爆油。
烤到第十五分鐘時刷一層醬再烤五分鐘(我用蜂蜜、番茄醬、豆瓣醬調的醬)
然後將肉翻面,另一面也刷上醬再烤五分鐘。
我喜歡吃焦一點,所以烤的時間長了點。大家可以根據自己的習慣調整烤肉時間。
第3步:
生菜洗淨,在開水裡過一遍裝盤。
第4步:
烤肉裝盤。生菜配烤肉,味道特別好呢。
蘸醬用番茄醬和豆瓣醬調的。
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