教你怎麼做好吃的烤紅薯條，做給爸媽吃吧~手工美食烘焙教程

我做過很多次紅薯條，所以會很多做法。我不喜歡油炸，因此用烤箱來做。紅薯條好做又好吃，和古巴菜、墨西哥菜以及義大利菜都能很好地配在一起。:D
另外，節日晚餐上來道紅薯條也不錯。我只是不太贊成“往紅薯和楓糖的盤子裡再倒上半袋紅糖和一些棉花糖”這樣的流行吃法。紅薯自身的甜度已經足夠了！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

第3步：

一個大紅薯
食鹽（粗粒）
新磨的黑胡椒粉（粗一些）
優質橄欖油（無圖）
削皮器
鋒利的廚刀
菜板
大烤盤（無圖）
這種做法需要大約半小時，如果作為配餐，一個大紅薯夠兩三個人吃。如果一天不吃別的東西，我自己就能吃掉一整個紅薯。

第4步：

步驟2: 預熱烤箱，削紅薯皮！

第5步：

將烤箱設為 450 華氏度。
現在，開始削紅薯皮。
我通常不擔心洗紅薯，您可以放在水槽裡沖洗，但要確保將其弄得非常非常幹。如果紅薯條還溼著，橄欖油就不能包住它們，最後做出來的東西就會溼乎乎的。然後，您就會對紅薯條失望，而我就會對您失望。:(

第6步：

第7步：

大多數時候，我都將紅薯切成兩半，因為這些紅薯通常都太大。
現在，從紅薯的兩端切下一薄片來。（對於圖中的這個紅薯，我只切了一端！）這樣，紅薯條中就不會有又小又尖的紅薯頭。這些紅薯頭切片比較薄，通常很快就會被烤焦，因此留著沒什麼好處。（焦化糖 = 灰燼）
接下來，取一半紅薯，將它切成大約 3/4 英寸厚的大片。然後，將大片切成條。紅薯條應該 1/2 英寸到 3/4 英寸厚。
另一半也這樣做！
很抱歉沒有動態照片，因為做這些的時候只有我一個人。:P

第8步：

只需將其扔到上面即可。
在紅薯條上撒一些食鹽，然後再多撒上些新磨的黑胡椒粉。我喜歡黑胡椒粉粗一些，這樣味道更好。:D
淋上橄欖油（約 1/4 杯，不過我不太確定，我只是用眼睛估量一下。）
現在，要將這些東西在烤盤上攪拌一下。一定要把食鹽、胡椒粉和橄欖油從底上翻起來，並充分混合。不要浪費了這些美味！
此時，您可以根據自己的喜好多加些橄欖油，不過不要沒過紅薯條。紅薯條看上去應泛著油光，但不能泡在橄欖油中。
混合好後，將紅薯條在烤盤上擺開。間隔要均勻，且互相不能挨著。否則，同樣會變成溼乎乎的！

第9步：

放到烤箱裡烘烤 15 分鐘。在這段時間裡，不要開啟烤箱，也不要惦記著它們。讓它們自己烤著就行了。味道可能會非常重，因此，這會兒最好到別的房間去，專心做點別的事情。:D
然後，將烤盤取出，翻一下紅薯條。大多數時候我都是徒手幹，不過使用夾子也不錯。
都翻完後，把烤盤再放到烤箱裡烤 10 分鐘。:)
現在，紅薯條的兩面都應該變成了深棕色，並且又脆又香。但願很美味，當然前提是您照我的說明做。紅薯條總是很美味！
注意，我個人喜歡顏色深一些、脆一些的。如果您喜歡顏色淺的，只需兩面都少烤幾分鐘就行。
盡情享用吧！:D

第10步：