黑暗料理_煎舌頭糕 創意製作手工美食烘焙教程

這裡的【黑暗】，說的只是品像而已，與味道無關。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

上次做【將錯就錯小圓子】剩下一塊麵。

第2步：

分份團好，冷藏儲存過的糯米糰韌性更差，用手反覆輕輕揉握，能讓它從新滋潤軟糯。

第3步：

搓成長團。

第4步：

用手拍扁。
此時我正在一步步接近黑暗料理，從制糕的形狀開始。

第5步：

表面抹上油。

第6步：

抹上油的一面朝下，放蒸屜蒸10分鐘左右。

第7步：

蒸熟的糯米糰由淡淡的粉色變成肉粉色。
它已經在更接近【黑暗】了。

第8步：

以為抹上油了，可以倒扣下來的。
我又想當然了，大家記得用屜布吧。

第9步：

最點睛的還是搭配了一分兩半的切開和油煎。
那形狀，那煎黃的焦面，好了，它已經是了！

第10步：

蘸白糖，閉上眼睛吃，還是很美味的。
外皮焦香，裡面糯的，還有淡淡的草莓味道。
請忽略品像，真的很美味。

小貼士：

這次的教程太顛覆我的溫暖清新風格了。