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零失敗率的桃酥手工美食烘焙教程

零失敗率的桃酥手工美食烘焙教程

零失敗率的桃酥

有麼有基礎都保證能一次成功,果斷學起來。。。。酥酥的,滿口香╭(╯ε╰)╮

主要材料

  低筋麵粉       210克  細砂糖       85克(可以根據自己的口味調整)
  植物油       110克(不要用味道很重的油)  小蘇打       1/4小勺(大概1.5克)
  泡打粉       1/2小勺(大概2.5克)  全雞蛋液       20克(一般我直接放一枚小雞蛋)

所需工具:

  小電子秤       一臺  烤箱       一臺
  碗       幾個(裝材料,我用兩個,懶得洗就直接用了)

製作步驟:

第1步:

一開始忘記拍了-_-#,第一步把秤好的植物油,細砂糖,打撒的雞蛋液一股腦全部匯入一個準備的大盆裡(或大碗裡),攪拌均勻即可

第2步:

秤好的泡打粉和小蘇打,加入秤好的低筋麵粉中

第3步:

用篩子把麵粉篩入第一步裡的雞蛋混合物中

第4步:

然後開始攪拌,不需要很大力

第5步:

Duang。。。。揉成團,放進保鮮袋,放進冰箱20分鐘鬆弛

第6步:

零失敗率的桃酥 第2張

開始製作,一般18克一個,麵糰揉成小團(大小均勻即可,沒規定一定要18克),我懶得做,只能我說,我老孃製作→_→

第7步:

零失敗率的桃酥 第3張

然後嘞,用手掌壓一下,壓扁,周邊出現不規則裂紋(不用太大力,不然中間就太薄了)

第8步:

零失敗率的桃酥 第4張

撒上芝麻。。。用手壓一下,這樣芝麻就不容易掉下來

第9步:

零失敗率的桃酥 第5張

好啦好啦,烤箱預熱下,175度烤15分鐘(根據自家烤箱調節溫度,不要烤焦就好)

第10步:

零失敗率的桃酥 第6張

hoho,聞起來也好香的噢,哈哈,裝在了一個桃酥的鐵盒裡,不比買來的差,這是之前做的,用的黑芝麻

小貼士:

這個貌似真沒什麼好注意的,妥妥的,保你一次成功

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