零失敗的豬油熬法手工美食烘焙教程
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細心加耐心和用心
主要材料:
豬板油 隨意 |
所需工具:
鍋,勺 各一 |
製作步驟:
第1步:
豬板油切小塊備用,涼鍋裡倒入半小碗清水,放入切好的豬油,中火熬製
第2步:
如發現油裡起大泡就說明裡邊還有水分,要小火熬了,要勤翻動避免粘鍋糊了,用勺子將熬出的油舀出,邊熬邊舀
第3步:
油耗盡之後剩下的油渣,注意油渣不能糊了,顏色微黃,熬好的油成色好
第4步:
油用濾網勺過濾,裝入保鮮碗裡晾涼,入冰箱冷藏,這是放入冰箱後的,成品出來又白又香
小貼士:
火猴掌握好,中小火,保證成功
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