花樣餐桌(7)-剩飯壽司手工美食烘焙教程

剩飯是家中常有的現象，棄之浪費，食之無味。如果我們改變一下思維，剩下的也不一定沒有光彩。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

胡蘿蔔和黃瓜切成絲，備用。

第2步：

雞蛋打散在鍋裡烙成蛋皮，備用。

第3步：

剩飯加熱，備用。

第4步：

取一半米飯放入西紅柿醬拌勻，主要是讓米飯變成紅色，而且可以變換一種味道。

第5步：

紫菜片鋪在壽司捲簾上。

第6步：

米飯鋪在紫菜片上，手上沾點水以免飯手。

第7步：

將黃瓜或胡蘿蔔鋪在米飯上。可以放一種也可以放多種，這樣做出來的效果可以多樣化。

第8步：

用捲簾沿邊輔助捲成卷，要輕點卷，壓實點。

第9步：

可以壓一條方型，一條圓型或其它形狀。

第10步：

紫菜換成雞蛋皮按以上方式捲成卷。

第11步：

垂直卷切成2釐米長擺盤。準備芥末、醬油等佐料放小碟拌勻做蘸料。

第12步：

垂直卷切成2釐米長擺盤。準備芥末、醬油等佐料放小碟拌勻做蘸料。也可按自己的口味準備蘸料。