花樣餐桌(8)--蓮藕生花手工美食烘焙教程

蓮藕，微甜而脆，可餐食也可藥用，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。其本色偏白，我們改變一下它的顏色，簡單又新穎。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

藕去皮洗淨。

第2步：

切成薄片，放鹽開水鍋中煮2分鐘。

第3步：

莧菜洗淨放鍋中煮，水不宜太多。

第4步：

莧菜水倒入碗中，將藕片浸在莧菜水中2小時。

第5步：

取出擺盤