原味茄子餅 美食手工美食烘焙教程

很愛茄子，煎蒸煮悶炒炸它樣樣都能勝任，今天的茄子餅特點主要是簡單容易，味道還不錯，儲存了茄子本身軟糯的口感，外脆裡嫩，不加辣椒的話是小孩子的閒時點心哦O(∩_∩)O

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

我們的原材料

第2步：

面適量

第3步：

茄子去蒂削皮切細絲，剛切好的茄子接觸到空氣會氧化變色，我們準備好剛沒過茄子的水泡一下就好了

第4步：

把茄子裡面的水倒掉並洗一遍，再放入半碗水，辣椒切碎，辣椒的量看個人喜歡放，如果是給小朋友吃的，可以不放辣椒。

第5步：

鹽

第6步：

味精

第7步：

一點糖，可以去掉茄子的澀味

第8步：

放面，一點一點放，放到你抓一把和好的面捏兩下鬆手它也不會馬上掉下去的樣子，不要和太硬，太硬了就只有面味了O(∩_∩)O和〔HUO〕面，徐州話，不要介意啊

第9步：

活到這種程度

第10步：

鍋洗淨

第11步：

放入一點點油，能把底部塗滿就行，不要多，健康飲食少吃油

第12步：

把我們準備好的麵糰分成一個一個的小麵糰放到鍋裡，按扁，厚度自己定，但是不要太厚太薄，不然不是不熟就是沒什麼咬勁

第13步：

差不多翻面

第14步：

再翻，翻到表面金黃裡面沒有夾生的時候就行了

第15步：

噹噹噹當，出鍋啦

第16步：

第17步：

附我們家貓咪蠢萌照一張，我在拍照的時候它跳到我的腿上不願意下來，一副求撫摸的樣子，好吧，給它撓了半個多小時，最後這貨居然直接在我腿上睡著了•﹏•