世界十大標誌小吃 第三棒，咖哩牛肉飯。轉手工美食烘焙教程

咖哩牛肉，色澤金黃，咖哩香味濃郁，牛肉酥爛可口，再配上大米飯，絕了。 咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚呢，最有名的是印度和泰國烹調法哦😊

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

牛肉切小塊兒。

第2步：

土豆去皮切小塊兒。

第3步：

胡蘿蔔切小塊兒。

第4步：

洋蔥切小塊兒。

第5步：

熱鍋下油，放入洋蔥。

第6步：

翻炒出香味兒。

第7步：

放入牛肉塊兒。

第8步：

翻炒牛肉變色出香味兒。

第9步：

放入胡蘿蔔。

第10步：

翻炒至胡蘿蔔斷生。

第11步：

加入清水，孜然粉炒勻大火燒開。

第12步：

蓋蓋轉小火燉二十五分

第13步：

再加入土豆塊兒炒勻

第14步：

蓋蓋兒再燉20分鐘。

第15步：

加入大喜大塊狀咖哩。

第16步：

用鏟子將咖哩炒化。

第17步：

蓋蓋兒小火，再燉五分鐘，關火。

第18步：

將米飯扣入盤中，澆上咖哩牛肉即可。

小貼士：

放入咖哩後要不停的用鏟子翻炒以免糊鍋。

牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。