巧克力熔岩蛋糕手工美食烘焙教程

美國別名小蛋糕，香港別名心太軟，是一道法式甜點，即外皮硬脆、內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

巧克力買的是瓶裝的巧克力醬，直接倒出來就可以用了，不用加熱融化很方便

第2步：

黃油和巧克力醬一起放在碗中，隔水加熱，期間要不斷攪拌充分混合

第3步：

雞蛋加入一個蛋黃

第4步：

加入糖混合，攪勻至黏黏糊糊狀，不用完全打發
（細砂糖也可以，不過可能要攪拌久一點，糖粉的話一下就融化了）

第5步：

打好的蛋加入巧克力醬中，攪拌均勻୧( ॑ധ ॑)୨

ヽ(´▽｀)ノ篩入低筋麵粉，攪勻

第6步：

攪勻後可以過一下篩，這樣比較細膩。。。

烤箱預熱230度10分鐘☆*:. o(≧▽≦)o .:*☆

巧克力醬倒進紙杯（一般喝水的一次性紙杯就可以），一半就ok

入烤箱 中層 220度 8分鐘（紙杯可以剪一下，方便看表面結皮情況）

第7步：

撕開包裝，裝盤

第8步：

散點糖粉，(๑• ω •๑)擺個盤

第9步：

(๑╹◡╹)ﾉ"""

第10步：

😘願大家甜甜蜜蜜哦❤️

小貼士：

烤的時間不能太久，久了沒有流心的效果了