紅糖巧克力蛋糕手工美食烘焙教程

喜歡紅糖和巧克力的MM，可以嘗試一下

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

巧克力隔水加熱溶化備用

第2步：

雞蛋，蛋白 蛋黃分開

第3步：

蛋白加入30g紅糖後打發，泡沫發白發硬為止

第4步：

將紅糖30g, 麵粉，食用油，牛奶，溶化的巧克力加入蛋黃中

第5步：

蛋黃混合液攪拌均勻

第6步：

將蛋白分三次加入蛋黃混合液中，注意不要順時針或逆時針攪拌，上下翻動，以免蛋白消泡

第7步：

裝入蛋糕模，放入烤箱175度 17分鐘

第8步：

紅糖巧克力蛋糕成型。

小貼士：

盛裝蛋白前的容器保持乾燥，無油無水。