【後海の北】你好，蛋包飯°手工美食烘焙教程

簡易蛋包飯的快速製作過程

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先處理飯的部分°

第2步：

先備好黃瓜丁和胡蘿蔔丁，胡蘿蔔丁我事先用開水焯過一遍°

第3步：

中大火油燒熱後倒入米飯，翻炒至金黃，鬆軟

第4步：

倒入黃瓜丁和胡蘿蔔丁，繼續翻炒。加入鹽，味精，醬油少許，糖少許，翻炒半分鐘即可°

第5步：

飯的部分就處理好了°

第6步：

雞蛋一個在碗裡攪開，雞蛋液中加入少許鹽°

第7步：

平底鍋預熱，倒油，微冒煙時雞蛋液下鍋，改至中低火°

第8步：

蛋餅成型後小心翻面，繼續煎1-2分鐘°

第9步：

蛋餅兩面金黃即可出鍋。雞蛋覆蓋在炒好的米飯上，可以鎖住米飯的熱氣和香味兒，使已炒飯香與煎蛋香味兒融合；

第10步：

沒有番茄醬只能暫時拿兩顆櫻桃點綴啦╮(╯▽╰)╭