吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法手工美食烘焙教程

嗯，我這次讓爸爸幫忙的

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料不拍了，麵粉倒入大盆子裡，打入4個鴨蛋，放少許油，少許鹽，注意，整個過程不可以沾一滴水，開始揉吧

第2步：

揉啊揉啊，爸爸說，麵糰揉得越久越勁道，有耐心的親們可以多揉一會

第3步：

揉啊揉啊，好吧，和麵師傅罷工了，我只好接受這個光榮的使命了

第4步：

和麵完成，準備醒面，醒面一般在半個小時左右，醒面時最好把溼毛巾包裹在麵糰上，注意，毛巾不要太溼，最好能包裹住整個麵糰

第5步：

醒面中。。

第6步：

醒面的同時，製作【肉醬】

第7步：

醒面完成，拿一點點，擀成麵皮

第8步：

捲起來

第9步：

切細條

第10步：

展開，麵條完成啦

第11步：

做多一點

第12步：

噹噹噹 【肉醬】登場，雖然賣相不咋地，但是真的好香啊😘

第13步：

開始煮麵條，水燒開，放入麵條熟了即可出鍋，出鍋後可以過一遍冷水，口感更好

第14步：

淋上【肉醬】，享受吧