【吃的貨】萌萌貓爪綿花糖手工美食烘焙教程

美食教程好久沒發了，前段時間都在發一些較渣繪畫教程……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

無油乾燥的烤盤，把粟粉倒入烤盤中，抹平

第2步：

把雞蛋洗乾淨，用大的那一頭在粟粉上按壓出小窩，小窩之間要有一定的距離

第3步：

糖水，加熱到糖融化把吉利丁粉倒入，攪拌均勻

第4步：

將蛋清與糖打發，出現細泡即可停止

第5步：

把步驟3，4混合，用打蛋器高速打發，用筷子可以畫字，慢慢消失的程度就可以了

第6步：

把一半的蛋白裝進裱花袋，另一半蛋白加入色素攪拌均勻也裝進裱花袋備用

第7步：

在裱花袋尖頭處剪開一個4毫米大小的口子，輕輕的把蛋白擠在小窩裡，最後可以以畫圈的方式把表面的蛋白弄平整。

第8步：

從第一個貓爪到最後一個貓爪有一段時間，這個天氣基本上會幹一些的，所以再擠上貓爪不會和貓掌融合在一起，做出來的棉花糖會更立體。貓爪就是畫上即4個點和一個倒心形

第9步：

第二天把小窩周邊的粟粉撒在貓爪上，再用乾淨的毛刷把粉輕輕刷去

第10步：

第11步：

放進熱咖啡裡，慢慢的融化，有點下不去口啦……
嗯，美好的上午……

第12步：

小貼士：

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