豬腳蓮藕湯手工美食烘焙教程
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豬腳含有豐富的膠原蛋白,在烹飪的過程中能轉化為明膠,起到延緩面板衰老,讓面板充滿彈性的作用。作為一個愛美的女人,又怎麼能拒絕豬腳的誘惑呢?煲起來吧……
主要材料:
豬腳 半隻 | 蓮藕 二斤 |
章魚乾 一條 | 花生 適量 |
香菇 5朵 | 姜 2片 |
蜜棗 2個 |
所需工具:
煲湯鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
選蓮藕時注意:白肉的爽脆、粉肉的很粉
第2步:
去皮泡在水裡,這樣不會變黑
第3步:
切大塊
第4步:
今天家裡沒章魚乾,用了魷魚乾代替,也可以的,主要提鮮
第5步:
泡好後切寬絲
第6步:
豬腳飛水後過冷水,或飛水後翻炒
第7步:
把料放入煲中
第8步:
把料放入煲中,加水,煲1.5個小時
第9步:
成品,按個人口放鹽調味,我做菜不放雞精
小貼士:
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