好吃得不要不要的牛軋糖手工美食烘焙教程
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美味牛軋糖簡單做法
主要材料:
黃油 30克 | 棉花糖 100克 |
奶粉 80克 | 碎花生仁 100克 |
所需工具:
鍋 | 糖紙 |
製作步驟:
第1步:
倒入 30克黃油,小火至融化,倒入100克棉花糖
第2步:
棉花糖攪拌,至糊狀
第3步:
倒入花生仁繼續攪拌,在桌上鋪上保鮮膜,將棉花糖糊糊倒在上面,平鋪
第4步:
溫溫的時候用刀切成塊,裹糖紙,就好了
第5步:
第6步:
第7步:
小貼士:
全程小火,火大了容易焦,變成焦糖色
比例要精準,或多或少都會使牛軋糖過硬或過軟
牛軋糖成型的時候可以灑上一層奶粉,好看,也不會粘手
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