饞嘴之三鮮燒賣手工美食烘焙教程

n久沒有吃燒賣了，初春鮮筍上市，正是品嚐燒賣之際。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

肉糜1斤

第2步：

白酒半小勺

第3步：

再放蔥姜，一個雞蛋把肉糜漿一下。備用。

第4步：

茭白兩根

第5步：

筍2根就可以了

第6步：

大的香菇6～7個

第7步：

切末

第8步：

香菇，筍，茭白末放在一起

第9步：

放油炒熟

第10步：

炒的時候，可以放一點點水，不要太多。

第11步：

炒好盛起來備用

第12步：

另起油鍋炒熟漿好的肉糜

第13步：

把剛才炒好的3丁末放在一起攪拌均勻。放調料，生抽，老抽各一勺

第14步：

糖適量，不要太多。

第15步：

辣油，不喜歡辣的可以省略

第16步：

放蒸熟的米飯和糯米（比例5:5）

第17步：

攪拌均勻，覺得口味太淡，可以適當再放一點老抽。

第18步：

準備工作弄好，可以包了。

第19步：

放好紗布，蒸燒賣

第20步：

水開出蒸汽為準，20分鐘左右大火即可。

小貼士：

現在正好是春筍剛上市的季節，可以嚐嚐鮮(^_^)