迷迭香煎牛排手工美食烘焙教程

熱愛各式美食，嘗試美味自做。迷迭香煎牛排，簡單、美味。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

超市購買未經醃製牛排一塊（經流水醃製的味道一般，看著那多醬汁感覺多餘。）

第2步：

沖洗乾淨。

第3步：

用廚房紙巾沾幹水分。

第4步：

先刷一層橄欖油。稍微放置一會。

第5步：

撒些許鹽。現在提倡吃海鹽。我這個不是。

第6步：

研磨黑胡椒，撒勻。適量。

第7步：

用保鮮膜覆蓋。放入冰箱冷藏一刻鐘。

第8步：

鍋內放稍許橄欖油，燒熱，將醃製好的牛排下鍋，並撒入迷迭香。

第9步：

2至3分鐘後翻面，繼續煎2至3分鐘。如厚些的牛排，可延長每面煎制時間。

第10步：

出鍋盛入盤中。

第11步：

不著急入口。加蓋燜幾分鐘，讓肉內汁液充分附著。

第12步：

切口看成色。您猜這是幾成熟？入口，大美。

小貼士：

切不可全熟，牢記。開始我是7成，現在能進階到5成啦。美味若人生。