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和食——櫻花和果子手工美食烘焙教程

和食——櫻花和果子手工美食烘焙教程

和食——櫻花和果子

和風茶點

主要材料

  白豆沙       50%  紅豆沙       適量
  草莓/色素       適量  糯米粉       20%
  玉米澱粉       20%  綿白糖       適量

所需工具:

  手  篩網
  筷子  鍋子

製作步驟:

第1步:

和食——櫻花和果子 第2張

第2步:

和食——櫻花和果子 第3張

可參照雪中足跡教程教的自行配料攪拌

第3步:

和食——櫻花和果子 第4張

用草莓汁代替水,當然也可以用色素

第4步:

和食——櫻花和果子 第5張

蒸制後取出塑型

第5步:

和食——櫻花和果子 第6張

搓出大小兩枚劑子

第6步:

和食——櫻花和果子 第7張

把餡包入皮中

第7步:

和食——櫻花和果子 第8張

滾圓後稍按扁

第8步:

和食——櫻花和果子 第9張

用筷子塑出五瓣花瓣的模樣

第9步:

和食——櫻花和果子 第10張

中間按出一個小坑

第10步:

和食——櫻花和果子 第11張

將白豆沙按過篩網製成花蕊

第11步:

和食——櫻花和果子 第12張

完成

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