☞輕鬆易學蛋撻☜手工美食烘焙教程

家常甜點，來個吧，輕鬆上手

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

這個是me做好的成品啊，😄😄哈哈亮亮相

第2步：

準備好材料

第3步：

蛋清，蛋黃分離，我的方法只放蛋黃哦。

第4步：

蛋黃攪拌均勻

第5步：

倒入牛奶，來過加溫中加入糖，煉乳，然後攪拌，攪拌均勻後，試著嘗一下，(看看是否符合自己的甜味)，倘若不夠，可需多加糖和煉乳，然後調出適合自己的味道。

第6步：

將以融化的糖牛奶倒入到以攪拌好的蛋黃容器裡，然後進行攪拌均勻，這就是蛋撻液了

第7步：

把蛋撻皮放在以擺好的烤盆上然後將蛋撻液倒入到蛋撻皮中，七八分滿，最好一次性倒滿一個，(這樣以防過多的蛋撻皮，也怕蛋撻液不足)

第8步：

放入烤箱，先上下火150°，15分鐘，(在這過程中要注意觀察，不過我弄的上下管是不會烤焦的，當蛋撻液在以在沸騰，這樣在需烤多一下，)，然後轉到“上管”120°，10分鐘(然後注意觀察，當蛋撻液出現黑黑的時候，就說明快要糊了)這樣就要轉入上下管烤多一下，就出爐啦！

小貼士：

就是在放入烤箱後，需要觀察，怕糊了，也需要轉換火候。