爆炒鮮嫩魷魚圈Y(^_^)Y手工美食烘焙教程

爆炒鮮嫩魷魚圈圈，連小朋友都喜歡Y(^_^)Y

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料買來就這些

第2步：

胡蘿蔔削皮，黃瓜削皮，魷魚剝皮去內臟切魷魚圈圈

第3步：

鍋內水開，下薑片，下切好的魷魚圈圈

第4步：

等鍋開的時候，我們切黃瓜和胡蘿蔔

第5步：

魷魚圈圈煮開了，稍微開一下即可關火，倒掉鍋內的水，放入涼水10秒，（外皮會微脆）注意是10秒！把水倒掉，魷魚圈放盤子裡

第6步：

魷魚圈放一邊，煮飯順便放點地瓜

第7步：

油鍋放辣椒微煸，廈門人不吃辣，煸完辣椒就撈出來了，重口味可以多加不用撈來

第8步：

先放胡蘿蔔炒至變色

第9步：

再加魷魚圈圈，加料酒，少許水（防糊鍋）繼續炒2分鐘，再放黃瓜，最後加鹽巴，少許生抽，翻拌一下可以出鍋了。

第10步：

裝盤，好香好鮮好嫩，一口接一口

第11步：

小傢伙連吃5個，飯飯都不怎麼吃了（≧∇≦）

小貼士：

魷魚剝皮，開水略煮，涼水泡10秒。