自制美味生煎包 美食DIY手工美食烘焙教程

【做法】
1.小白菜清洗乾淨，在開水鍋中燙一下過涼，擠幹水分切碎
2.豬肉餡加蔥薑末、鹽、雞精、白糖，攪拌上勁，和切碎的小白菜拌勻
3.小香蔥洗淨切碎備用
4.麵粉加入酵母、泡打粉和適量的溫水調和成麵糰，揉勻餳發20分鐘
5.再次揉勻搓條下劑子
6.用擀麵棍擀出圓皮，包入餡心
7.捏緊成包子狀，反覆以上步驟直到將所有包子包好
8.平鍋淋入少許植物油燒熱，把包好的小包子放入略煎一下
9.倒入開水，冷水也行。沒過包子高度的一半，蓋上蓋子，轉小火煎5分鐘左右，我做的包子小，如果大的話，可多加一點水，延長煎制的時間
10.待水分蒸發完以後，撒入切好的蔥花，加蓋悶一下即可出鍋

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

【做法】
1.小白菜清洗乾淨，在開水鍋中燙一下過涼，擠幹水分切碎
2.豬肉餡加蔥薑末、鹽、雞精、白糖，攪拌上勁，和切碎的小白菜拌勻
3.小香蔥洗淨切碎備用
4.麵粉加入酵母、泡打粉和適量的溫水調和成麵糰，揉勻餳發20分鐘
5.再次揉勻搓條下劑子
6.用擀麵棍擀出圓皮，包入餡心
7.捏緊成包子狀，反覆以上步驟直到將所有包子包好
8.平鍋淋入少許植物油燒熱，把包好的小包子放入略煎一下
9.倒入開水，冷水也行。沒過包子高度的一半，蓋上蓋子，轉小火煎5分鐘左右，我做的包子小，如果大的話，可多加一點水，延長煎制的時間
10.待水分蒸發完以後，撒入切好的蔥花，加蓋悶一下即可出鍋