【來一發】嫁給我吧。【巧克力草莓】手工美食烘焙教程

簡單的草莓點心。需要說一下的經驗教訓就是這個做完了一定要及時吃。這個教程是某吃貨在新浪微博裡發現的！po主各種點心做的很好看！地址是_

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

草莓洗淨。瀝乾水分

第2步：

黑白巧克力隔水加熱融化（加熱水溫為65℃。沒有經過調溫。直接融化。）

需要說明的是我因為偷懶用了保鮮袋裝巧克力融化。但實際上放在碗裡更好。

因為之後蘸巧克力的時候放在保鮮袋裡非常不好操作。不平整。容易留下保鮮袋褶皺的痕跡。

還有就是。因為是水果巧克力點心。對於巧克力的口感要求不高。於是這裡沒有做調溫

但巧克力其實是很敏感的東西。調溫做得好不好對口感影響很顯著。所以做調溫的當然更好

並且從色澤上來說這樣隨隨便便弄出來的巧克力當然沒有精品來得光亮了。

第3步：

油紙捲成筒狀。用膠帶貼一下（有裱花工具的同學就不用這麼麻煩了=-=

第4步：

新郎巧克力：中間蘸一下白巧克力

第5步：

晾乾後左右兩邊分別蘸一次黑巧克力

第6步：

晾乾後把巧克力漿裝入做好的油紙筒內。剪刀在尖端處剪一個小孔。

勾出輪廓。擠出蝴蝶結和鈕釦（拍照的那隻又在蝴蝶結上點了一點白巧）

第7步：

新娘巧克力：左右兩邊分別蘸一次白巧克力。放陰涼通風處晾乾

第8步：

白巧克力漿裝入油紙筒。在邊緣處勾出輪廓

第9步：

擠上蕾絲花紋和蝴蝶結項鍊（拍照的那隻又在蝴蝶結上點了一點黑巧）

第10步：

然後就完成了~