入冬前，再來頓涼皮手工美食烘焙教程

手工製作的涼皮喲

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

麵粉200克

第2步：

水100毫升

第3步：

加適量鹽，面和水的比例按2：1來和麵會正好軟軟噠

第4步：

麵糰軟軟噠

第5步：

開始洗面，就像洗衣服一樣揉搓

第6步：

一遍又一遍的洗到水變清，過濾到大盆裡

第7步：

靜致2個小時至水和澱粉分層，拿勺子將水舀出

第8步：

隔水蒸2～3分鐘，鍋中放置高於水面的碗可防止水進入鐵盤中

第9步：

開蒸，鐵盤使用的是做披薩的8寸烤盤😳😳😳

第10步：

薄薄的涼皮，捲起來切成條

第11步：

配調料開吃