番茄燉牛腩-轉手工美食烘焙教程

還等什麼快動手吧！教程轉自網路

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

將番茄頂部劃十字花刀，然後朝下放入開水中去皮。

第2步：

牛腩切塊，番茄一半切成碎丁，一半切成大塊，薑切片，蔥切末。

第3步：

鍋放入冷水，後放入牛腩、薑片、料酒，煮開後撇去浮沫，牛腩撈出備用。

第4步：

鍋中放入少許油，油熱後放蔥末煸香，放入番茄丁繼續煸炒，兩分鐘後加番茄醬繼續翻炒。

第5步：

將牛腩放入鍋中煸炒，接著放入白糖炒勻均後加入鹽，再加入適量的熱水。

第6步：

大火煮開後，將鍋內的牛腩連湯一起倒入高壓鍋內燉。

第7步：

肉燉好後加入大塊的番茄，再次煮開即可。