清蒸肉餅手工美食烘焙教程
“蒸功夫”做出的菜保持材料原味又不會上火，營養又容易做，很適合孩子吃。
主要材料：
| 梅頭肉 半斤 | 香菇 4朵 |
| 馬蹄 5一6個 | 生粉 適量 |
| 鹽 適量 | 糖 適量 |
| 油 適量 |
所需工具：
製作步驟：
第1步：
梅頭肉最適合做肉餅，如果沒有可以用肥瘦相間的肉
第2步：
用的幹香菇，先洗一下，泡香菇的水可以留下備用
第3步：
馬蹄洗淨去皮，泡在水裡
第4步：
肉、香菇、馬蹄先切碎，再放一起來剁碎
第5步：
放鹽`糖、生粉`油，攪拌均勻，醃5分鐘
第6步：
在蒸之前，往肉里加點水，這樣蒸好的肉餅表面不會硬，就加剛泡香菇的水，2、3湯匙，表面抹平。水開後蒸15分鐘，或煮飯時電飯煲裡蒸
第7步：
成品
小貼士：
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