冰淇淋製作方法手工美食烘焙教程
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主要材料:
雞蛋,牛奶,白糖 雞蛋2個,牛奶250克,白糖50克 |
所需工具:
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製作步驟:
第1步:
雞蛋只要蛋黃(>_<)
第2步:
稱50克白砂糖
第3步:
然後倒入蛋黃裡
第4步:
把兩個小蛋蛋和白糖搞在一起。只有筷子的就慢慢打個一個小時,幸好我有祕密武器—— 打蛋器君。打成奶油狀就OK了
第5步:
牛奶倒在鍋裡
第6步:
用小火煮到微開
第7步:
用勺子把牛奶慢慢倒入蛋黃液。邊倒邊攪不要一下子倒入。牛奶很燙。不然就只能吃蛋羹了
第8步:
把混合液倒入鍋裡煮沸, 晾涼點然後滴幾滴醋給雞蛋去腥, 我打算做一半原味一半咖啡味
第9步:
先準備咖啡粉因為是咖啡豆磨得不是很細膩所以用篩子篩一下。小夥伴們也可以用各種草莓粉巧克力粉等等開動小腦筋
第10步:
裝入模具
好了。放入冰箱冷凍。每隔半個小時就攪拌一次。大概攪拌四五次就好啦^O^
標籤:
冰淇淋 手工草莓冰淇淋的做法
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