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玫瑰饅頭的做法手工美食烘焙教程

玫瑰饅頭的做法手工美食烘焙教程

玫瑰饅頭的做法

清純美麗的早餐開啟一天的幸福

主要材料

  低筋麵粉       80g  水       20g
  紅漿果(蠶菜果)       八粒  白砂糖       20g
  酵母粉       1g

所需工具:

  楨板  麵杖
  蒸鍋

製作步驟:

第1步:

玫瑰饅頭的做法 第2張

紅漿果取汁,白糖,酵母粉共溶於水中,加入麵粉,和麵。

第2步:

玫瑰饅頭的做法 第3張

用擀麵杖把和好的麵糰反覆擀壓,因為麵糰比較幹,用手揉的話麵糰揉不到光潔度,所以用麵杖擀。擀麵時不能加麵粉,每擀一下,就把麵皮拉離楨板,防粘連住楨板。

第3步:

玫瑰饅頭的做法 第4張

麵皮滾成圓條,切粒,再擀成薄餅狀

第4步:

玫瑰饅頭的做法 第5張

一片片合上去就行了,整一整形

第5步:

玫瑰饅頭的做法 第6張

完成製作,放入蒸籠,40多度,發酵半小時,開蒸。

第6步:

玫瑰饅頭的做法 第7張

蒸熟了。粉色的玫瑰。要想更紅多加果汁少加水。

第7步:

玫瑰饅頭的做法 第8張

第8步:

玫瑰饅頭的做法 第9張

第9步:

玫瑰饅頭的做法 第10張
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